LLIURAMENT 4: Els enzims

El nom d'un enzim deriva sovint del seu substrat o de la reacció química que catalitza, amb el sufix -asa

Exemple:

• L'enzim lactasa catalitza la la reacció en què la molècula de lactosa (és el substrat, en aquest cas un disacàrid) es descompon en els dos dos components (els productes són els monosacàrids glucosa i la galactosa)
• L'enzim ATPasa catalitza la reacció en què la molècula d'ATP es descompon en ADP i un ió fosfat
  

A continuació teniu algunes de les reaccions més comunes catalitzades per enzims:

• HIDROLASES → trenquen un enllaç covalent i s'obté una molècula d'aigua
• NUCLEASES → trenquen àcids nucleics
• PROTEASES → trenquen les proteïnes
• POLIMERASES → sintetitzen polímers a partir dels seus monòmers
• OXIDOREDUCTASES → oxiden una molècula i en redueixen una altra
• SINTASES→Sintetitzen una molècula a partir de dues
• QUINASES → Afegeixen un grup fosfat -que agafen d'una molècula d'ATP- a una molècula
• FOSFATASES → Eliminen un grup fosfat d'una molècula