Següent

1. Introducció

  • Són biocatalitzadors:
    • catalitzen (vol dir que faciliten o permeten o acceleren) les reaccions químiques de les cèl·lules
  • Són proteïnes (quasi sempre)
  • Alguns enzims, per poder actuar, requereixen la unió amb molècules no proteiques anomenades cofactors (vegeu capítol 2.1)
Següent