LLIURAMENT 4: Els enzims
Conditions d’achèvement
Consulter
1. Introducció
- Són biocatalitzadors:
- catalitzen (vol dir que faciliten o permeten o acceleren) les reaccions químiques de les cèl·lules
- Són proteïnes (quasi sempre)
- Alguns enzims, per poder actuar, requereixen la unió amb molècules no proteiques anomenades cofactors (vegeu capítol 2.1)