LLIURAMENT 2: L'aigua i les sals minerals
Abschlussbedingungen
Anzeigen
7. Així doncs, què cal saber?
Al final del lliurament hauríeu de ser capaços de:
- Conèixer l'estructura molecular de l'aigua: els àtoms i enllaços entre ells
- Entendre què significa que és una molècula dipolar
- Saber com s'estableixen els enllaços entre diferents molècules d'aigua
- Conèixer les principals propietats i funcions de l'aigua
- Saber calcular el contingut d'aigua d'aliments
- Saber què són els anions i els cations
- Conèixer les funcions de les sals minerals
- Determinar si una solució és hipertònica, hipotònica o isotònica en comparació amb una altra
- Entendre
el concepte d'osmosi (saber en quin sentit l'aigua travessa la membrana
d'una cèl·lula en funció de les concentracions que hi ha)
- Entendre què mesura el pH
- Saber interpretar en l'escala de pH, quan una substància és àcida, bàsica i neutra