LLIURAMENT 2: L'aigua i les sals minerals: La molècula d'aigua

Una molècula d'aigua consta d'un àtom d'oxigen i dos àtoms d'hidrogen units mitjançant enllaços covalents:

	1. L'àtom d'oxigen té 6 electrons a la capa més externa 2. Els àtoms d'hidrogen tenen 1 electró
	Els àtoms comparteixen electrons per tenir una configuració més estable. D'aquesta manera: L'àtom d'oxigen tindrà 8 electrons (6 propis i 2 compartits, un amb cada H) Els àtoms d'hidrogen tindran 2 electrons (1 propi i 1 compartit amb l'O)
	Però les electrons no es comparteixen per igual. L'àtom d'oxigen és més electronegatiu i els electrons estan més temps al voltant de l'oxigen ("exerceix més força"): Sobre l'àtom d'oxigen hi ha una càrrega parcial negativa (-) En canvi els electrons estan menys temps sobre l'àtom d'hidrogen: Sobre els àtoms d'hidrogen hi ha una càrrega parcial positiva (+) Per tot això diem que la molècula d'aigua és polar o és un dipol: és neutra però té unes zones carregades elèctricament.
	Les molècules d'aigua s'uneixen entre elles mitjançant enllaços de tipus pont d'hidrogen o enllaç d'hidrogen (2-de color gris). Es formen: entre la zona negativa (-) de l'àtom d'oxigen i la zona positiva (+) de l'àtom d'hidrogen Aquests enllaços: són molt més dèbils que els enllaços covalents (1- de color negre, els que es formen "dins" la molècula d'aigua) es fan i desfan contínuament Ara torneu a mirar la icona d'aquest segon lliurament, veieu els ponts d'hidrogen? Mireu el recurs: ANIMACIÓ: Construcció de la molècula d'aigua