Aquest Dimarts es va fer el 1er control de maduració de la vinya de l'escola. El 1er control, fet pels alumnes Laia Martí i Ferran Mulet, han permès constatar que la verema no va tant avançada com la del 2018. Aquest control de maduració ha donat com a resultats: Pes 100 baies ºGP ATS pH
Chardonnay 82 5,14 15,92 2,7
Chenin 72 _ 21,51 2,4
Incroccio 77 _ 26,55 2,4
Moscatell gra petit 79 _ 24,01 2,5