Hola Andreu,
si vas a la paperera de reciclatge de la categoria on estava el curs podràs restaurar-lo. Per exemple: http://agora.xtec.cat/insbosc/moodle/admin/tool/recyclebin/index.php?contextid=41 o aquesta altra http://agora.xtec.cat/insbosc/moodle/admin/tool/recyclebin/index.php?contextid=44 (la resta no tenen paperera perquè no tenen cursos esborrats).
Tingues en compte que els cursos esborrats es mantenen a la paperera 1 setmana, així que hauries de restaurar-lo quant abans millor.
Ja ens explicaràs com t'ha funcionat ja que és el primer cop que ens trobem amb un cas real.
Fins ara,
Mònica