Hola Agustí,
Segurament el motiu pel que no pots editar l'escala és que quan una escala està sent utilitzada en alguna activitat no es pot canviar ni suprimir. Si la vols editar, t'has d'assegurar que ningú més l'està fent servir en aquell moment. En quant l'escala ja no s'estigui fent servir, quan facis clic al llapis per editar-la veuràs que sí que et permet fer-ho.
Fins ara,
Mònica