Hola Meritxell,
això et passa perquè en els temes tens activitats ocultes, quan passa això moodle no mostra les mitjanes perquè no sap si ha d'incloure o no les activitats ocultes en la mitjana.
Per canviar-ho pots anar a Paràmetres -> Curs, i a l'apartat "Usuari" pots modificar el paràmetre "Hide totals if they contain hidden items" segons com vols que es mostri la mitjana.
Espero haver solucionat el teu dubte, salutacions!
Fèlix