Hola Josep,
malauradament si restaures la còpia sobre el mateix curs no hi ha forma de recuperar-la.
Si el que voleu és alliberar espai de cara al final de curs per preparar el Moodle pel curs següent la millor opció és "Reinciar" els cursos. Podeu fer una còpia amb o sense dades d'usuari i descarregar-la al vostre ordinador en el cas de voler desar un històric i un cop fet això reiniciar els cursos.
Podeu trobar més informació sobre això a la PMF Quines tasques cal fer quan finalitza el curs?
Fins ara,
Mònica