Següent

1. Les proteïnes

Són molècules complexes.

Formades per una cadena lineal d'aminoàcids, units amb enllaços peptídics.

Una proteïna és un polímer format per aminoàcids (monòmers).

Segons el nombre d'aminoàcids enllaçats, direm que és:

DIPÈPTID: 2 aminoàcids
TRIPÈPTID: 3 aminoàcids
TETRAPÈPTID: 4 aminoàcids

OLIGOPÈPTID: fins a 10 aminoàcids
POLIPÈPTID: fins a 100 aminoàcids
PROTEÏNES: més de 100 aminoàcids
Següent