LLIURAMENT 1: La química del carboni

Els continguts principals que haureu d'aprendre en aquest lliurament són:

• Saber descriure i posar exemples dels nivells d'organització: subatòmic, atòmic i molecular
• Entendre perquè és important el carboni en la composició dels organismes
• Saber localitzar i identificar en una molècula els grups funcionals: hidroxil -alcohol-, carbonil -aldehid i cetona-, carboxil -àcid carboxílic, amino i fosfat
• Saber quines són biomolècules inorgàniques i orgàniques.
• Conèixer els tipus de biomolècules orgàniques: glícids, lípids, proteïnes, àcids nucleics
• Saber identificar aquestes biomolècules (de forma genèrica, no noms concrets):
  
• Glícids: monosacàrids, disacàrids, polisacàrids i enllaç glicosídic
• Lípids: àcids grassos (saturats i insaturats), fosfolípids, colesterol, acilglicèrids o greixos
• Interpretar la relació estructura-funció dels glícids i lípids anteriors
  
• Saber quines biomolècules fan les funcions estructural - reguladora - energètica - portadora d’informació als organismes
  
• Entendre què són els monòmers i els polímers pel que fa als glícids, proteïnes i àcids nucleics
• Entendre què és el concepte de metabolisme
• Entendre els conceptes de metabolisme, anabolisme i catabolisme