Dilluns 19, dimarts 20 i dimecres 21 de gener els alumnes de 1r del Batxillerat Científic i els de 4t que cursen l'assignatura de Física i Química vam anar al Campus de Torribera per fer una sèrie de pràctiques al laboratori.
Vam començar amb dues xarles, una del Dr. Rubiralta per explicar-nos i fer-nos més entenedor el campus, i l'altra perquè coneguésim els graus que s'hi poden estudiar. Després d'axiò, ens vam dividir en dos grups: en un, els de batxillerat i en un altre els de 4t ESO per fer pràctiques de Bioquímica (des de fer formatge fins a observar els nivells de midó en segons quins aliments) i o extreure la cafeína d'una beguda de Cola (amb 250ml de Cola, una substància i molt de temps vam aconseguir veure quanta cafeïna hi havia).
Al dia seguent, vam fer dues pràctiques diferents, una era veure què passava amb les proteïnes si les cuinaves i l'altre, una pràctica d'estructura atómica. Més tard, es van fer les pràctiques del dia anterior però canviant els grups. Per acabar el dia, la Dra. C. Minguillón ens va ensenyar els edificis del campus, els laboratoris, la biblioteca, els departaments...
L'últim dia ens van donar dues xarles més, una que tractava de l'alimentació saludable i l'altra de les proteïnes i dels fitoquímics dels aliments. Finalitzant els nostres dies de pràctiques, vam anar a les cuines a cuinar llegums, però les vam cuinar d'un mode per a que no es notés gaire que eren llegums. Per exemple, vam cuinar un gelat de mongetes, o unes hamburgueses de cigrons.
A tots ens van encantar les pràctiques i tornaríem a fer-les sense pensar-nos-ho dos cops. Si se'm permet, a mi, personalment, em va encantar l'activitat de descafeinar la Cola, perquè era un procés molt senzill però en el que vam haver d'utilitzar molts estris del laboratori. Sens dubte, una gran experiència científica.
Cronista: Sara Caro (4ESO)