- Professorat editor: Patricia Fradera
- Professorat editor: Eduard Sala
- Professorat editor: Patricia Fradera
- Professorat editor: Eduard Sala
Mòduls 2 i 3 del curs de grau mitjà de cuina i gastronomia.
Aquest espai esta destinat a reforçar els coneixements impartits a les classes teòriques i pràctiques amb continguts complementaris.
- Professorat editor: Rigau Joan
- Professorat editor: Boadas Marti Marina