- Professorat editor: Mireia Marquès
L'estudi dels nutrients i els aliments i el coneixement de les necessitats nutritives permet abordar l'elaboració de dietes a persones i grups en diferents situacions fisiològiques.
- Professorat editor: Floren Vallecillo
Aprendrem a pautar diferents dietes terapèutiques per a individus i per col.lectius.
- Professorat editor: M. del Mar Cardona Grau
En aquest crèdit aprendrem a controlar la composició qualitativa dels
aliments per determinar-ne la qualitat higienicodietètica i supervisar la
conservació, la manipulació i la transformació dels aliments de consum humà.
- Professorat editor: Floren Vallecillo
- Professorat editor: Sandra Armengol
- Professorat editor: Meritxell Notari Llorens
- Professorat editor: Roca Vernet Garcia
- Professorat editor: Sandra Armengol
- Professorat editor: Meritxell Notari Llorens
- Professorat editor: Roca Vernet Garcia
- Professorat editor: Mireia Marquès
- Professorat editor: M. del Mar Cardona Grau
- Professorat editor: Susana Perez
- Professorat editor: M. del Mar Cardona Grau
- Professorat editor: M. del Mar Cardona Grau
- Professorat editor: Floren Vallecillo