En aquest curs corresponent al MP7 Cuina Domèstica i que té una durada de 231 hores, treballarem les següents unitats formatives:
UF 1: Compra i emmagatzemament d’aliments i productes.
UF 2: Preelaboracions i tècniques domèstiques de cuina.
UF 3: Procediments de neteja i higiene a la cuina i zona de treball.
El treball de cada una d'aquestes unitats formatives es dividirà en dues parts. Una part teòrica en la que es farà una aproximació als continguts necessàris per a després poder desenvolupar la part pràctica.
UF 1: Compra i emmagatzemament d’aliments i productes.
UF 2: Preelaboracions i tècniques domèstiques de cuina.
UF 3: Procediments de neteja i higiene a la cuina i zona de treball.
El treball de cada una d'aquestes unitats formatives es dividirà en dues parts. Una part teòrica en la que es farà una aproximació als continguts necessàris per a després poder desenvolupar la part pràctica.
- Professor/a Editor: Maria Elena Morera Matos