Mòdul professional 5: indústries derivades Durada: 99 hores
Unitats formatives que el componen:
- UF 1: valoració de subproductes vitivinícoles. 15 hores
- UF 2: destil·lacions. 35 hores Uf 3: vinagres. 20 hores
- UF 4: begudes alcohòliques. 29 hores
- Professorat editor: Joaquim Bielsa