DECRET
53/2013, de 22 de gener, pel qual s’estableix el currículum del cicle formatiu de
grau superior de vitivinicultura.
Mòdul professional 3: estabilització, criança i envasament Durada: 132 hores
Unitats formatives que el componen:
- UF 1: planificació de l’estabilització. 12 hores
- UF 2: estabilització dinàmica. 26 hores
- UF 3: criança i envelliment. 33 hores
- UF 4: preparació i envasament. 18 hores
- UF 5: vins escumosos i altres vinificacions especials. 43 hores
- Professorat editor: Ivan Busquet